歡迎光臨
用餐時間:2024年7月 晚上
地點: 台南市永康區永大路二段815號
營業時間:一~日11:00-14:30、17:00-21:30
繼上次品嘗善化分店後，一直對LA川菜念念不忘，
明明不吃辣的我竟然被辣上癮了XD
既然搬來永康了，就來為各位開箱LA川菜永康分店囉!
📣📣插播一下，現在有五週年慶活動📣📣
凡點任一烤鴨套餐($2280)就贈送小龍蝦2隻喔❤❤
帶有中國風的內裝，整家店充滿著端莊嫻雅的氛圍
相當寬敞、明亮，即使坐在非包廂的位置似乎也不太會別人干擾，很讚!!
⬇️我們這次很幸運地來到這間落地窗包廂(約可容納8-10人)，
從外頭的車水馬龍就可得知這家店坐落在永大路的精華地段唷~
(如果害羞，也可以將窗簾拉下來~更有隱密性喔!)
其他座位區雖然不比包廂隱密，但有典雅的隔板區隔，似乎多了幾分雅致感
內用享有麥茶喝到飽，去油解膩、去辛解辣，
全店以平板點餐，有圖案的輔佐更方便大家選擇自己所愛
上菜前，迫不及待分享這次的饗宴心得:
💛視覺上的饗宴:容器別具一格之外，料理的色彩跳脫了常見框架，紅紅綠綠黑黑
結果紅的不太辣，綠的辣到眉心，黑的抓住我的胃
💛舌尖上的火艷:川菜給人的感覺是又麻又辣，對於不太吃辣的我而言真的是又愛又恨，明明鼻頭、額頭已經充分表現辣感，但還是忍不住一口接一口，就讓一道道料理在舌頭上跳點火舞吧!
💛口感上的驚艷:各種辛香料的添加及各式料理手法的搭配，造就出多層次的豐富口感刺激味蕾。
來了!上菜!
🔷招牌乾鍋鴨
一鍋兩吃，先品嘗辣炒過後的鴨骨架，香料們與鴨肉玩在一塊，微辛麻中多了分肉香及椒香，
單吃就很”涮嘴”，淋上麻辣高湯後，香氣四溢，花椒的辛麻更加顯著了，配上豆腐及鴨血後，欲罷不能!!(鴨血超讚)
湯頭帶點微辣及中藥香，是順口的湯底唷!我不吃辣，但順口到忍不住喝好多碗><
加上蔬菜、火鍋料、肉片後，又是豐盛的一鍋!
🔷本店招牌:樟茶片皮鴨
透過圖片就可以感受到那一片片的酥脆多汁，
外皮呈現誘人油亮的紅褐色，光澤閃耀，增添了視覺上的享受，也令人垂涎百尺。
忍不住夾一片細品，咦!這香氣太特別了吧!!!
獨特的樟木香完美入侵烤鴨主體，散發出迷人的尾韻，
而樟茶的氣息中帶有一股古老而悠然的韻味，使我腦中不禁出現一幅山水畫，差點吟詩(?)
餅皮也是精隨，
用蒸籠保溫，使餅皮可以保持在軟彈的狀態，
它具有類似粉漿蛋餅皮的厚度及彈性，延展性較市面上的餅皮高出許多，
在包肉時才不會對弄髒雙手，人人皆可高雅品嘗此道料理。
小黃瓜、甜醬、蔥白，讓整體口感更有層次也更清爽了!
(突發奇想…感覺夾個蘋果片也很讚)
🔷烤鴨胡椒餅
超可愛的啦!!! 自從上次在善化分店吃過烤鴨胡椒餅後一試成主顧，
畢竟別的地方吃不到，而且似乎是2.0版本，芝麻更多了，香氣更顯著了!
餡料不多，依舊外酥內軟、依舊不辣口、依舊適合不吃辣的小嫩嫩!
🔷蓉城烤魚
看起來很親民的色澤，卻榮登本日最有距離感料理，
滿滿的青花椒，看似不紅不紫，辛麻感十足，懵懂無知的我還喝了湯，
一開始是蔬菜及魚的鮮味，過沒幾秒，後勁來了!!直接灌完麥茶，有夠麻!!!
(是爽辣
，不是死辣喔~不會鎖喉或不適!)
因為我後來還是忍不住邊爆汗邊吃XD
🔷東坡肉
肥滋滋的東波肉實屬誘人，小時候最愛這種肥肉比，而且軟嫩到入口即化，如果早個十年我會很開心地大快朵頤，
現在年過三十，還是半肥半瘦比較合適!
此外，醬汁超級下飯，直接叫了兩碗白飯配，喔買尬!!喔依西!!
🔷宮保雞丁
宮保雞丁是一道色香味俱全的經典川菜，乾辣椒的點綴讓這道菜色澤紅亮，
視覺上驚人但味覺上不帶過多辣味，雞丁肉質鮮嫩，配合微辣微甜的醬汁，帶來迷人的味道。
無論是搭配米飯還是單獨品嚐，都是一道讓人垂涎欲滴的美食！
🔷墨川主廚炒飯
一開始對這道料理沒有太多想法，外觀看似清爽平淡，沒想到讓我一試成主顧，
炒飯的香氣經過咀嚼後在口中飄散，而且粒粒分明口感滑順，竟然還有鍋氣感，很厲害!
🔷紅油蘿蔔糕
外酥內嫩蘿蔔糕佐上帶點酸辣的紅油後，一口吞下，好燙（？）
不是啦！是這可愛的小傢伙瞬間時尚爆表，而且它真的帶有蘿蔔絲的口感喔!
好特別的組合~讚讚讚!
整潔:✪✪✪✪✪
(整體乾淨明亮!)
秩序:✪✪✪✪✪
(客人們悠哉地享用美食，桌與桌之間也不會互相打擾，有提供包廂，讓有需求的客人擁有獨立空間)
服務:✪✪✪✪✪
(不收服務費，所以服務的部分純分享，店員積極度很棒，有任何問題或是需求都會立即處理並仔細回應)
推薦:✪✪✪✪✪
(吃過一次後，會很想把家人都找來聚餐，每吃一道菜都會想到哪位家人可能會喜歡，很神奇的魔力ㄟ)
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