歡迎光臨
用餐時間:2022年7月 週二上午
地點: 台南市南區五妃街352號
營業時間:07:00-12:00
菜單先上😄
潛藏在五妃街，小小的攤位，很容易不小心騎過頭😅 (我在那邊來回兩次)
對於飯糰的記憶停留在大學時期，
當時超愛買別校區的飯糰，大份量、大飽足感、而且是紫米，
銅板價直接一餐抵兩餐，
南下後，吃了不少間飯糰，可惜找不到滿意的，略感失望，
大部分飯太多無料或是料過於乾澀死鹹，
加上本身胃容易脹氣，只好慢慢將飯糰抽離我的生活圈😩
直到看到網路上介紹”粗霸飯糰”，
它的神奇比例顛覆了糯米飯糰造成腸胃不適的刻板印象，
在台南生活四年，當然要來朝聖一下!
讓我們一起看下去…( ͡° ͜ʖ ͡°)
第一印象，環境乾淨，擺設簡單，老闆熱情，生意興隆
(另外，與Uber外送平台有合作唷)
再來是菜單設計淺顯易懂，
名稱有創意之餘也會清楚列出內容物，
讓消費者可以一目了然並順利擇己所愛，
咦?口味很特別ㄟ!!!
翻閱我腦中飯糰資料庫頂多鮪魚、肉鬆、加蛋，
這邊竟然是鹹豬肉?! 鹹蛋黃?! 沙茶?!
適合嗎這個?
正當我選擇障礙牙起來時，
老闆推薦我試試他們的獨家招牌口味:歐巴的小鮮肉、金沙的浪漫
好~當然好~
原來老闆從事飯糰事業已邁入第四年，
從一開始騎著腳踏車到市場販賣，且當時僅有鹹豬肉口味，從早賣到晚
到現在有了固定位址、固定營業時間及更多口味，
創意之路千辛萬苦，
但老闆散發一種樂在其中的感覺，把客人當朋友，把熟客當家人，
似乎是豐富事業的同時也豐富了自己的人生~~~~(/◕ヮ◕)/
進入正題，飯糰主角來囉~
米、肉鬆、酸菜菜圃、油條，是每種口味的基本固定班底
首先，米是飯糰主軸，
粗霸飯糰的神奇之處在於它的米是由糯米及壽司米作結合，
糯米的黏加上壽司米的Q，意外契合。
再來介紹酸菜菜圃，我知道有些人對於菜圃會抱持著敬而遠之的態度，
畢竟是醃製品又容易死鹹，有些甚至帶有濃濃加工味，
這些…老闆懂!
所以在挑選食材時，老闆台中以南跑透透，就為了找到乾淨、衛生、天然的曝曬菜圃，終於在嘉義找到了，
由此可知這家菜圃完全沒有死鹹或是加工味的問題，反而清脆中帶點水分甜~😍
接下來，飯糰靈魂角色---油條，這家的油條也是網友們大推特推!以往吃到的油條大多色澤較深且偏硬，或是吹風太久變得不脆不好咬，
當然要來這邊吃吃它的厲害~
咬下一口，不得不說!那個脆度!!!!!!! 應該ASMR一下的! 脆而不硬，香而不油，可以說是飯糰中的口感擔當，
我個人覺得單吃也很可以!! (๑´ڡ`๑)
(獨家獨家---老闆說他們家的油條也超適合加在麻辣鍋中一起享用~)
接下來介紹風味啦~
- 歐巴的小鮮肉:碳烤鹹豬肉、肉鬆、酸菜菜圃、油條
鹹豬肉瘦肥比例為2:1(近期很認真在健身，因此在飲食部分也有特別控制)
這比例保有肉本身的濕度及油脂，有嚼勁但不柴，口感偏像骰子牛🥰，
還有一點我個人很推:它可以吃到肉塊，而不是肉絲喔! 👍👍👍
- 金沙的浪漫:鹹蛋黃、肉鬆、酸菜菜圃、油條
蛋控不能錯過這個口味，整顆鹹蛋直接加在飯糰中，相當阿撒力，而且是帶有濕度的鹹蛋，好喜歡～ 😍😍😍😍😍😍
此外，我還有額外添加鮮奶滑蛋，老闆真的將鮮奶與蛋打在一起下去煎，口感上更加濕潤還帶點蛋奶香
在此，為大家獻上剖面圖，(再看一輪照片，我又餓了 )
- 鹹豬肉及油條也有單獨販售喔!
爬山、露營、野餐，很適合帶上一顆!好吃又好拍~
而且老闆超好聊~真的可以從話語中感受到他對生活的熱愛及對產品的執著 ，
所以我就直接預購了~美食怎麼可以不買給家人吃呢~✌️✌️
用食物交朋友，是一件好棒的事情~◕‿◕
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